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Fondant au coeur de chocolat blanc avec son coulis de framboise

Super bon, magique, délicieux, succulent, à tomber. Le goût de la framboise donne un goût supplémentaire absolument délicieux!! Bref, essayez!!
Dessert
2 parts
10 min
14 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Tout d'abord, séparer le blanc du jaune de l’œuf. Battre le jaune et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter à ce mélange la farine.
  • Faire fondre le chocolat noir avec le beurre, puis ajouter ce mélange à la préparation précédente. Battre les blancs en neige, puis les intégrer doucement à la préparation.
  • Dans des ramequins préalablement beurrés et farinés, mettre une bonne moitié de la préparation au fond, puis mettre 2 carrés de chocolat par ramequin, puis recouvrir avec le reste de la préparation.
  • Mettre au four entre 8 et 12 minutes (mais pas plus!!) à 200°C.
  • Pendant ce temps, faire fondre le reste des carrées de chocolat blanc. Et mélanger avec le coulis de framboise.
  • Cette sauce sera à présenter à côté du fondant.

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H Hélène Cuisine - La cuisine de Hélène

Photos

Fondant au coeur de chocolat blanc avec son coulis de framboise, photo 1
Fondant au coeur de chocolat blanc avec son coulis de framboise, photo 2
Fondant au coeur de chocolat blanc avec son coulis de framboise, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge





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