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Fondant au chocolat décadent (sans oeufs) et son glaçage au chocolat blanc

Dessert
6 parts
15 min
35 min
facile
678 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
210 g de farine

60 g de sucre

1 sachet de levure chimique

250 g de fromage blang

250 g de chocolat noir à dessert

30 cl de lait


Pour le glaçage:

180 g de petits suisses (3)

100 g de chocolat blanc

Préparation

  • Mélanger la farine, le sucre et la levure.
    Faire fondre le chocolat au bain-marie avec un filet de lait.
    Une fois fondu, ajouter le fromage blanc au chocolat et bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Incorporer la préparation au chocolat avec le mélange à base de farine, mélanger et verser le reste de lait.
    Verser le tout dans un moule et faire cuire pendant environ 35 minutes.
  • Pour le glaçage:
    Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie, puis le verser sans attendre sur les petits suisses.
    Fouetter le tout jusqu'à obtenir une crème bien lisse, et la répartir ensuite sur le gâteau refroidi.
  • Mettre le tout au frigo et patienter jusqu'à l'heure du goûter.

Photos

Fondant au chocolat décadent (sans oeufs) et son glaçage au chocolat blanc, photo 1Fondant au chocolat décadent (sans oeufs) et son glaçage au chocolat blanc, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 227g
Calories: 678Kcal
  • Glucides: 71g
  • Lipides: 32.4g
  • Gras sat.: 20.1g
  • Protéines: 22.7g
  • Fibres: 4.7g
  • Sucre: 40.5g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 29

VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

26/05/2013

Mon fils est allergique aux œufs, il a adoré!!merci pour cette recette!!

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