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Fondant au chocolat décadent (sans oeufs) et son glaçage au chocolat blanc

Dessert
6 parts
15 min
35 min
facile
678 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
210 g de farine

60 g de sucre

1 sachet de levure chimique

250 g de fromage blang

250 g de chocolat noir à dessert

30 cl de lait


Pour le glaçage:

180 g de petits suisses (3)

100 g de chocolat blanc

Préparation

  • Mélanger la farine, le sucre et la levure.
    Faire fondre le chocolat au bain-marie avec un filet de lait.
    Une fois fondu, ajouter le fromage blanc au chocolat et bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Incorporer la préparation au chocolat avec le mélange à base de farine, mélanger et verser le reste de lait.
    Verser le tout dans un moule et faire cuire pendant environ 35 minutes.
  • Pour le glaçage:
    Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie, puis le verser sans attendre sur les petits suisses.
    Fouetter le tout jusqu'à obtenir une crème bien lisse, et la répartir ensuite sur le gâteau refroidi.
  • Mettre le tout au frigo et patienter jusqu'à l'heure du goûter.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (227g)
Calories: 678Kcal
  • Glucides: 71g
  • Lipides: 32.4g
  • Gras sat.: 20.1g
  • Protéines: 22.7g
  • Fibres: 4.7g
  • Sucre: 40.5g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 29
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf

Photos

Fondant au chocolat décadent (sans oeufs) et son glaçage au chocolat blanc, photo 1
Fondant au chocolat décadent (sans oeufs) et son glaçage au chocolat blanc, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

26/05/2013

Mon fils est allergique aux œufs, il a adoré!!merci pour cette recette!!

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