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Gateau au chocolat blanc, abricots et feve tonka : tuerie essayée et approuvée

Dessert
4 parts
13 min
42 min
facile
732 Kcal
Dessus croquant … dedans moelleux et déroutant car on ne sent pas le chocolat blanc comme tel… vivement le goûter qu’on s’en reprenne une tranchette !!!!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
150 g de beurre fondu refroidi

60 g de sucre en poudre

200 g de chocolat blanc râpé ou en pistoles

3 oeufs moyens

50 g de farine


Une quinzaine d'abricots secs moelleux coupés en morceaux de la taille d'une noisette

Préparation

  • Préchauffer le four à 170°.
  • Mélanger le sucre et les œufs pendant 2 ou 3 minutes.
  • Ajouter le beurre et le chocolat blanc fondu au bain- marie (ou au micro-ondes, en donnant de petites impulsions successives pour qu'il fonde de façon homogène).
  • Mélanger et incorporer la farine en remuant jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.
  • Râper finement une fève tonka au dessus de l'appareil et incorporer les morceaux d'abricots, bien mélanger, mettre dans les moules (moules individuels et un moule à manquer en ce qui me concerne)
  • Cuire environ 25 à 30 minutes pour le gros gâteau et 10 à 12 minutes pour les petits »

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 160g
Calories: 731Kcal
  • Glucides: 56.5g
  • Lipides: 51g
  • Gras sat.: 31.5g
  • Protéines: 10.8g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 46.8g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 35

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc





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