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Gâteau de pain à la Vanille et Abricots secs

Ce gâteau est très bon chaud, avec une boule de glace vanille.Un régal pour le petit déjeuner!!
Dessert
8 parts
15 min
45 min
facile

Ingrédients

8

Préparation

  • Découper la baguette en petits cubes de 2 cm. Mettre dans un saladier et réserver.
  • Battre les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter la poudre d'amandes et la pincée de sel.
  • Dans une casserole faire chauffer le lait avec les abricots secs coupés en petits dés. Arrêter le feu et ajouter le beurre en mélangeant afin qu'il fonde.
  • Verser progressivement le lait pas trop chaud sur le mélange oeufs ,sucre tout en remuant. Verser ensuite cette préparation sur les morceaux de pain et les laisser s'en imbiber une dizaine de minutes.
  • Pendant ce temps préchauffer le four à 180°C. Beurrer le moule si pas en silicone.
  • Verser la préparation dans le moule et mettre au four pendant 40 à 45 minutes.

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Photos

Gâteau de pain à la Vanille et Abricots secs, photo 1
Gâteau de pain à la Vanille et Abricots secs, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-venise Vallée du Rhône, Blanc
Macvin du Jura Jura, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

06/12/2014

J'ai adoré pas trop sucré juste ce qu'il faut
j'ai juste rajouté un bouchon de rhum et avant d'enfourner j'ai parsemé de sucre glace ce qui lui donne du croustillant SUPER!! Merci pour cette recette

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