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Gâteau moelleux aux abricots, pistaches & chocolat blanc

Dessert
8 parts
15 min
35 min
facile
640 Kcal
Gâteau ultra moelleux au beurre, aux abricots secs, pistaches concassées & chocolat blanc

Ingrédients

Nombre de parts: 8

200 g de beurre

200 g de sucre roux

200 g de farine

150 g de pistaches entières (décortiquées puis concassées)

200 g d'abricots secs moelleux (coupés en petits morceaux)

100 g de chocolat blanc

1 cuilère à café de vanille liquide

1 cuillère à café de levure chimique

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Faire fondre le chocolat et le beurre doucement au bain-marie.
  • Dans un saladier, battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
  • Ajouter le chocolat et le beurre fondu, puis la vanille. Mélanger la farine et la levure, les ajouter dans le saladier. Ajouter enfin les morceaux d'abricots et les 3/4 des pistaches.
  • Verser dans un moule beurré, parsemer des pistaches restantes et enfourner pendant 35 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 151g
Calories: 640Kcal
  • Glucides: 65.2g
  • Lipides: 35.4g
  • Gras sat.: 17.8g
  • Protéines: 12.2g
  • Fibres: 4.5g
  • Sucre: 43.8g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 28

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc



Commentaires des membres:

MAEVRO80, 28/06/2018

Très bon gâteau mais un peu trop sucré, je pense que 100G de sucre suffit

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