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Truffes au chocolat blanc et pistache de pierre hermé
Truffes au chocolat blanc et pistache de Pierre Hermé
Elles sont très bonnes ces truffes au chocolats! à vous d'en faire chez vous!
Ingrédients
6
Coût estimé: 7.74Euros€ (1.29€/part)
Préparation
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Griller les pistaches au four pendant 15 minutes. Hacher le chocolat .
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Mixer 50 g de pistache en poudre fine.
Porter la crème à ébullition avec la poudre de pistache, la vider sur le chocolat, et bien mélanger.
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Ajouter le beurre mou et l'essence amère et mélanger!
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Refroidir au frigo
Faire des boules et laisser encore refroidir au frigo
Hacher très finement le restant de pistaches et la mettre dans une assiette à soupe
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Prendre alors les petites boules et les rouler dans la pistache moulue
( fondre à 50, refroidir à 27 et remonter la temps à 32 )
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (132g)
Calories: 706Kcal
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Glucides: 37.5g
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Lipides: 53.9g
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Gras sat.: 26.1g
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Protéines: 14.1g
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Fibres: 3.8g
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Sucre: 34.9g
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ProPoints: 19
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SmartPoints:
31
Sans gluten
Végétarien
Sans oeuf
Photos
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