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Truffes chocolat blanc coco

Dessert
14 parts
5 heures
10 min
facile
279 Kcal
Des petites douceurs ou l'association chocolat blanc-noix de coco est à croquer. Alors ne résistez pas à cette gourmandise qui allie la subtilité du chocolat blanc et le craquant de la noix de coco. En plus, ces petites bouchées sont ultra rapides et faciles à réaliser!

Ingrédients

Nombre de parts: 14
250 g de chocolat blanc

100 g de crème de coco

150 g de crème liquide

500 g de noix de coco râpée

Préparation

  • Porter à ébullition la crème liquide et la crème de coco. Les retirer du feu et ajouter lentement le chocolat cassé en petits morceaux, en remuant au fouet.
  • Cesser l'opération lorsque vous obtenez un appareil lisse. Réserver au frais pendant bien 4 heures.
  • Réaliser environ 70 boulettes, en roulant la préparation (ganache) rapidement à la main.
  • Si vos mains sont trop chaudes et que la truffe colle, frottez vous les mains avec du sucre glace. Elles n'en seront que meilleures! Oui, les truffes aussi. Les enrober de noix de coco au fur et à mesure.
  • Les remettre au frais une petite heure avant de se goinfrer, oui c'est bien le mot!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (71g)
Calories: 279Kcal
  • Glucides: 12.4g
  • Lipides: 23.1g
  • Gras sat.: 18.1g
  • Protéines: 3.1g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 12g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 15
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf

Photos

Truffes chocolat blanc coco, photo 1
Truffes chocolat blanc coco, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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