Ptitchef

Brownie au chocolat blanc et coco

Dessert
4 parts
30 min
30 min
facile
724 Kcal
Un mariage parfait !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
60g de beurre

75g de sucre


200g de chocolat blanc

40g de coco

3 cuillère à soupe de farine

1 cuillère à soupe d'eau

des pépites de chocolat noir (facultatif)

Préparation

  • Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine, la noix de coco. Ajouter les oeufs et battre le tout. Couper le beurre en petits morceaux et le mettre dans un bol, ajouter le chocolat blanc coupé en morceaux également, faire fondre le tout au micro onde.
  • Mettre 20 secondes à puissance maximale, vérifier, mélanger un peu et remettre 20 secondes. Recommencer jusqu'à ce que ça soit bien fondu. Vous pouvez bien sûr faire fondre au bain-marie, perso la technique du micro onde me va très bien !
  • Mettre le mélange fondu dans le saladier et battre le tout à nouveau jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse. Ajouter les pépites si vous avez choisi d'en mettre.
  • Placer du papier cuisson dans le fond d'un moule carré et mettre le mélange dedans. Enfourner environ 30 min à Th 6, surveillez la cuisson, il faut que le brownie reste fondant !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 171g
Calories: 724Kcal
  • Glucides: 69.8g
  • Lipides: 43.4g
  • Gras sat.: 26.7g
  • Protéines: 11.6g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 58.1g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 35

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Brownie au chocolat blanc et coco, photo 1Brownie au chocolat blanc et coco, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Si on n'aime pas la noix de coco, par quoi peut-on la remplacer ?

Réponse Ptitchef:

Par rien ou alors de poudre d'amande ou de noisette.




Commentaires des membres:

nana0143, 03/11/2019

Bon mais sans plus, un gâteau simple sans prétention, enfin pour notre part car chacun ses goûts évidemment

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
15/06/2015

À faire et à refaire sublime douceur pour le palais merci coquelicot du Var

J'ai cuisiné cette recette (2) (2) Signaler

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