Ptitchef

BROWNIE AU CHOCOLAT BLANC, GLACAGE AU CITRON

Dessert
8 parts
10 min
45 min
moyen

Ingrédients

8

Préparation

  • Pour environ 20 morceaux

    Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux, ajoutez le chocolat.
    Dans un saladier, mélangez le sucre & les oeufs. Rajoutez ensuite la farine, les amandes, & le beurre/chocolat fondu. Mélangez!

    Beurrez un plat environ 20x20 cm, puis saupoudrez avec de la chapelure.

    Versez la pâte dans le plat & mettez le au four (tournant)environ 40 à 45 minutes. A surveiller! Le gâteaux doit être un peu moelleux au milieu.

    Sortez le gâteaux de four & laissez refroidir. Mettes le glaçage par dessus & coupez le en morceaux de 4x4 cm. Décorez avec une framboise.

    Glaçage

    Pendent que le gâteaux cuit, faites chauffer la crème dans une petite casserole, ajoutez ensuite le chocolat & laisser le fondre dans la crème à feu doux en remuant de temps en temps. Le glacage doit être le plus épais possible. Enlevez la casserole du feu & rajoutez les zestes de citron & mélangez.

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Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Crémant de la Loire blanc Centre - Val de Loire, Blanc

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Commentaires des membres:

04/04/2014

Je fais cette recette avec des pistaches ....miam

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