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Oeufs à la coque au chocolat blanc et citron pour pâques

Dessert
6 parts
30 min
10 min
facile
309 Kcal
Une idée de recette originale et gourmande pour les fêtes de pâques

Ingrédients

6

Pour le lemon curd au citron :

Pour la mousse au chocolat blanc :

Matériel

Préparation

  • Préparer le lemon curd : mélanger la maïzena avec le jus de citron. Rajouter ensuite le sucre, le beurre en morceaux et les jaunes d'oeufs.

    Mettre le tout dans une casserole et faire cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe.
  • Ensuite préparer la mousse au chocolat blanc : faire fondre le chocolat blanc avec 10 cl de crème liquide et laisser refroidir.

    Battre la crème restante en chantilly puis la rajouter au chocolat blanc.

    Dans chaque oeuf, verser de la mousse et en guise de jaune d'oeuf verser au milieu une cuillère à café de lemon curd : et voilà vos oeufs de pâques au chocolat blanc et lemon curd sont prêts !...

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (113g)
Calories: 309Kcal
  • Glucides: 24.3g
  • Lipides: 21.1g
  • Gras sat.: 13.4g
  • Protéines: 3.5g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 19.6g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 15
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Rasteau Vallée du Rhone, Rouge
Crémant de la Loire blanc Centre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres (29):

23/02/2017

Je n'ai pas encore goûté mais le visuel est parfait
Par contre les quantités indiquées sont trop importantes on peut remplir le double de coquilles
Le lemon curd est aussi trop épais j'ai du le détendre avec un peu d'eau

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
17/04/2015

Bluffant ! Effet surprise garanti

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
agnes_l2019
agnes_l2019, 18/11/2019

Juste une petite précision, ce n'est pas du lemon curd, mais une crème au citron basique!!!!!!!

Dans le lemon curd il n'y a pas MAIZENA, le lemon curd c'est des oeufs, du citron, du sucre et du beurre!!!!!

(0) (0) Signaler
27/03/2016

Comment faire vous pour les oeufs vides s'il vous plaît ? Merci

(0) (0) Signaler
ploqpier, 26/03/2016

Petit plus pour mes grands gourmands ,afin de bien fêter pâques ,
joyeuses pâques a tous

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27/01/2016

Mes enfants étaient ravis

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chantal88, 11/03/2014

Niquel en tout, présentation, goût...etc - Merci

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13/10/2013

Je lé préparé une fois et sa été épatant

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10/07/2013

Magnifique vraiment c est une agreable idee

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chrisguy, 12/06/2013

Hummmmmm

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