Ptitchef

Petits pots de crème chocolat blanc pistache

Dessert
4 parts
8 min
2 min
facile
240 Kcal
Une recette ultra rapide, comme toujours avec l'agar agar, simple et délicieuse : l'association chocolat blanc, pistache, cannelle est excellente !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 ml de lait

75 g de chocolat blanc

50 g de pâte à pistache

une cuillère à café de cannelle en poudre

2 g d'agar agar

Préparation

  • Couper le chocolat en petits dés et le mettre dans un saladier.
  • Dans une casserole porter le lait et l'agar agar à ébullition : maintenir l'ébullition 2 minutes.
  • Verser sur le chocolat et mélanger jusqu'à obtenir un appareil homogène.
  • Ajouter la pâte de pistache et la cannelle. Bien mélanger au fouet.
  • Passer au chinois et verser dans des petits pots en verre.
  • Réserver au frais deux heures minimum.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 158g
Calories: 240Kcal
  • Glucides: 18.8g
  • Lipides: 13.7g
  • Gras sat.: 5.5g
  • Protéines: 8.8g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 17.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge

Questions:






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