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Tartelette ultra fondante à la ganache chocolat blanc et pistache

Dessert
4 parts
10 min
10 min
facile
730 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

200 g de chocolat blanc pur beurre de cacao

200 g de crème fleurette

5 g de pâte à la pistache

un peu de colorant vert

Préparation

  • Préchauffez le four à thermostat 6 ou 180°.
  • Etalez la pâte et déposez-la dans des moules individuels .Faites cuire au four 8 à 10 minutes.
  • Mettez le chocolat cassé en morceaux dans un bol et faites le fondre au bain marie .
  • Faites bouillir la crème avec la pâte à la pistache et versez sur le chocolat fondu en 3 fois .
  • Ajoutez quelques gouttes de colorant si vous voulez une ganache bien verte .
  • Mélangez délicatement à la main, puis à l'aide d'un mixeur plongeant pour lisser la crème , si besoin . Laissez reposer 3 à 4 minutes .
  • Versez sur les fonds de tarte et laissez reposer au frigo 4 heures . Sortez les tartelettes au moins 10 minutes du frais avant de servir .

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 159g
Calories: 730Kcal
  • Glucides: 63.8g
  • Lipides: 48g
  • Gras sat.: 25.2g
  • Protéines: 9.7g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 29.9g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 32

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge





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