Tartelette ultra fondante à la ganache chocolat blanc et pistache

Name: Tartelette ultra fondante à la ganache chocolat blanc et pistache
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 1 pâte sablée; 200 g de chocolat blanc pur beurre de cacao; 200 g de crème fleurette; 5 g de pâte à la pistache; un peu de colorant vert

Dessert

4 parts

10 min

facile

730 Kcal

Tartelette ultra fondante à la ganache chocolat blanc et pistache

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 pâte sablée

200 g de chocolat blanc pur beurre de cacao

200 g de crème fleurette

5 g de pâte à la pistache

un peu de colorant vert

Préparation

Préchauffez le four à thermostat 6 ou 180°.
Etalez la pâte et déposez-la dans des moules individuels .Faites cuire au four 8 à 10 minutes.
Mettez le chocolat cassé en morceaux dans un bol et faites le fondre au bain marie .
Faites bouillir la crème avec la pâte à la pistache et versez sur le chocolat fondu en 3 fois .
Ajoutez quelques gouttes de colorant si vous voulez une ganache bien verte .
Mélangez délicatement à la main, puis à l'aide d'un mixeur plongeant pour lisser la crème , si besoin . Laissez reposer 3 à 4 minutes .
Versez sur les fonds de tarte et laissez reposer au frigo 4 heures . Sortez les tartelettes au moins 10 minutes du frais avant de servir .

NNanoud

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