Truffes au chocolat blanc et au thé vert matcha

Name: Truffes au chocolat blanc et au thé vert matcha
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de chocolat blanc; 100 g de crème liquide; 20 g de beurre; 2 cuillères à café bombées d'amande en poudre; 2 cuillères à café bombées de thé vert matcha

Autre

10 parts

20 min

facile

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Truffes au chocolat blanc et au thé vert matcha

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Ingrédients

200 g de chocolat blanc
100 g de crème liquide
20 g de beurre
2 cuillères à café bombées d'amande en poudre
2 cuillères à café bombées de thé vert matcha

Coût estimé: 2.1€ (0.21€/part)

Préparation

Hacher finement le chocolat blanc, pendant ce temps portez à ébullition la crème liquide et versez-la en 6 fois sur le chocolat.
Lorsque le chocolat est totalement fondu ajouter le beurre.
Bien mélanger et incorporer la poudre d'amande et le thé vert tamisés ensemble.
Une fois le mélange bien homogène laissez reposer 1 à 2 heures au réfrigérateur.
Une fois la ganache durcie, former des boules que vous roulerez dans du thé matcha.
Laissez reposer au réfrigérateur une nuit.
Déguster avec d'autres gourmandises chocolatées ou non lors d'un thé gourmand.

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