Ptitchef

Un cake chocolat blanc / thé matcha... aussi beau que bon...

Un cake qui associe deux saveurs bien connues des papilles avisées...Chocolat blanc fondant et doux, thé matcha subtil et exotique.
Dessert
3 parts
10 min
50 min
facile

Ingrédients

3

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le beurre.
  • Battre les oeufs dans un grand bol avec le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse, ajouter la farine et la levure tamisées, ajouter la pincée de sel et le beurre puis mélanger.
  • Faire fondre le chocolat au bain marie. Séparer la préparation en 2 tiers 1 tiers.
  • Verser le chocolat fondu à la préparation 2 tiers, mélanger, le matcha ira dans la préparation 1 tiers, mélanger également.
  • Beurrer un moule à cake et verser la moitié de la préparation chocolat blanc, verser toute la préparation matcha par dessus, puis la seconde moitié de préparation chocolat, mélanger très très peu avec le manche d'une cuillère.
  • On peut marquer le milieu du cake avec une corne pour qu'il s'ouvre plus facilement au centre.
  • Au four 50 minutes à 180°, la pointe d'un couteau doit ressortir sèche. Le sortir et le laisser tiédir, démouler sur une grille.


Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

29/11/2016

SUPER ! une recette JAPONAISE, je vais la faire pour le 17 décembre prochain, je reçois des amis dont la jeune femme est JAPONAISE et moi J'ADORE LE JAPON !! Si je peux donner quelques petits renseignements, pour les cakes, génoises et muffins, prendre de la levure à moelleux prolongé vos gâteaux sont hyper moelleux et gardent ce moelleux pendant plusieurs jours et également il faut tamiser votre farine, si il faut du lait : entier et tiède - merci encore pour toutes vos recettes qui sont HUM HUM KRO BONNES ET FACILES 11

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