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Dôme fondant et sauce chocolat blanc

Dessert
8 parts
35 min
15 min
facile
653 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
200 g de beurre

200 g de chocolat noir 70% de cacao

90 g de farine


230 g de sucre


La sauce chocolat blanc :

100 g de chocolat blanc

15 cl de crème liquide

Préparation

  • Préchauffer votre à 170°C.
  • Dans un premier temps, faire fondre le beurre et le chocolat dans une casserole à feu très doux.
  • Dans une jatte, mélanger la farine, les œufs et le sucre.
  • Battre au batteur électrique ce mélange pendant 10 minutes, y ajouter le mélange beurre-chocolat.
  • Battre de nouveau quelques instants.
  • Beurrer et fariner un moule, et verser la pâte.
  • Enfourner pour 15 minutes si les fondants sont individuels ou 20 minutes dans un moule à manqué.
    Le centre du gâteau doit être encore crémeux mais pas liquide.
  • Placer le moule dans l'évier rempli d'eau froide afin que le gâteau se fige un peu puis démouler sur un plat de service ou assiettes à dessert.
  • Au moment de servir, faire fondre au bain-marie ou au micro-onde le chocolat blanc puis ajouter la crème liquide, la sauce doit être servie tiède.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 159g
Calories: 653Kcal
  • Glucides: 58.2g
  • Lipides: 42.1g
  • Gras sat.: 26.1g
  • Protéines: 8.7g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 46.8g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 32
VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Dôme fondant et sauce chocolat blanc, photo 1Dôme fondant et sauce chocolat blanc, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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