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Cupcake au thé vert Matcha et pépites de chocolat blanc

Dessert
6 parts
12 min
20 min
facile

Ingrédients

6

Pour le glaçage :

Préparation

  • Placer des caissettes en papier dans des moules à muffins.
  • Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre, ajouter le beurre fondu, le lait et le thé Matcha.
  • Bien fouetter et rajouter la farine et la levure en quatre fois. Bien mélanger le tout.
  • Rajouter les pépites de chocolat et mélanger encore.
    Verser cette pâte dans les caissettes et enfourner dans le four préchauffé à 180° pendant environ 20 minutes.
  • Sortir les cupcakes des moules rigides et laisser refroidir sur une grille.
  • Dans un grand bol, fouetter à la fourchette le mascarpone avec le sucre glace. Ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche.
  • Ajouter un peu de colorant vert éventuellement.
  • Mettre la poche à douille avec une douille cannelée dans un verre très haut ou un vase en guise de support, pour que l'opération soit plus pratique.
  • Mettre la crème mascarpone et décorer le cupcake.

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhone, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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