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Truffes aux spéculoos et chocolat blanc

Autre
5 parts
20 min
2 min
facile
494 Kcal

Ingrédients

5

Pour une vingtaine de truffes :

Coût estimé: 2.29 (0.46€/part)

Préparation

  • Dans le bol du mixeur réduisez les spéculoos en poudre puis ajoutez le sucre glace , mixez puis ,le jaune , le lait et en dernier le beurre .
  • Mixez pour obtenir une pâte uniforme .
  • Mettez dans un boite en plastique fermée d'un couvercle au réfrigérateur pendant 2 heures .
  • Faites des petites boules (façonnées avec les mains ..) et remettez les au frais 15 minutes .
  • Faites fondre le chocolat blanc et réduisez les spéculoos en poudre . Plongez les truffes dans le chocolat blanc et roulez les rapidement dans la poudre de spéculoos .
  • Le plus pratique est de piquer chaque truffe sur une pique pour pouvoir la tremper facilement dans le chocolat puis la poudre .
  • Déposez les sur un papier sulfurisé pour qu'elles durcissent .Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir .
  • Vous pouvez tout à fait changer le chocolat blanc pour du chocolat noir ou au lait .

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (97g)
Calories: 494Kcal
  • Glucides: 53.4g
  • Lipides: 28.3g
  • Gras sat.: 17.1g
  • Protéines: 6.1g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 41.8g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 24
Végétarien Végétarien

Photos

Truffes aux spéculoos et chocolat blanc, photo 1
Truffes aux spéculoos et chocolat blanc, photo 2
Truffes aux spéculoos et chocolat blanc, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc
Condrieu Vallée du Rhône, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Nath86, 29/11/2021

Bonjour, j'ai testé cette recette et c'est ultra bon !! J'ai juste un souci avec le chocolat blanc que j'ai toujours du mal à faire fondre, pourtant je prends du pâtissier de marque spéciale à faire fondre mais rien à faire !! Je les referai avec du chocolat noir ou au lait parce que je me suis quand même régalée !

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