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Truffes au spéculoos pour le café ou pas

Dessert
10 parts
70 min
4 min
facile
132 Kcal
Une petite douceur en fin de repas, à l'heure du café. Pour ces moments précieux qui ne reviendront que dans un an

Ingrédients

Nombre de parts: 10
130 g de chocolat au lait (Java, grand cru de chez Miamstragram)

15 g de beurre mou

130 g de mascarpone

100 g de spéculoos (60 + 40)

Le jus d'un citron vert

Préparation

  • Mixer les spéculoos pour avoir une poudre fine et séparer en 2 masses (60 +40).
  • Au micro-ondes, par petites impulsions de 10 secondes, faire fondre le chocolat. Dès qu'il est fondu, incorporer le beurre mou et le jus de citron en remuant sans arrêt et dès qu'ils sont "absorbés", ajouter le mascarpone et la première masse de poudre de spéculoos.
  • Mettre dans un plat et une fois refroidi, réfrigérer pendant environ 1 heure ou 2.
  • Lorsque l'appareil a pris une certaine consistance, former des boules du diamètre d'une grosse cerise et les rouler dans la poudre de spéculoos restante.
E Et si c'était bon...

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 42g
Calories: 132Kcal
  • Glucides: 14.5g
  • Lipides: 12.6g
  • Gras sat.: 7.8g
  • Protéines: 2.3g
  • Fibres: 0.4g
  • Sucre: 9.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Truffes au spéculoos pour le café ou pas, photo 1Truffes au spéculoos pour le café ou pas, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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