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Carbonnades au spéculoos ou comment changer une recette traditionnelle en une tuerie !

Plat
4 parts
8 min
25 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Faire revenir vos oignons dans un peu de matière grasse, lorsqu'ils sont translucides ajoutez les morceaux de viande et faites les légèrement brunir.
  • Ajoutez ensuite les 2 leffes, le laurier et la tranche de pain d'épice préalablement enduite de moutarde, sel et poivre.
  • Laissez mijotez tout doucement jusqu'à cuisson complète de la viande. Ajoutez au dernier moment les spéculoos et mélangez bien.
  • Ceux-ci vont faire en sorte d'épaissir la sauce qui deviendra bien onctueuse.
  • Servez avec des frites faites maison, un régal !

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