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Glace aux spéculoos tout simple

Dessert
6 parts
50 min
facile
448 Kcal
Une glace bien gourmande qui plaira à toutes les papilles. Elle est vraiment excellente, surtout, essayez-la, vous ne serez pas déçu!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
4 jaunes d'oeufs

80 g de sucre semoule

2 sachets de sucre vanillé

40 cl de lait entier

1/2 cuillère à café de cannelle en poudre

200 g de spéculoos

20 cl de crème fraîche liquide entière

Préparation

  • Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre semoule jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Incorporer le lait en filet puis le sucre vanillé et la cannelle.
  • Placer le mélange au bain marie et faire épaissir en remuant sans cesse. Retirer du feu et laisser refroidir.
    Mettre le mélange au réfrigérateur au moins 30 minutes.
  • Pendant ce temps, écraser les spéculoos en une poudre pas trop fine et les rajouter à la préparation.
  • Monter la crème en chantilly et l'incorporer délicatement au mélange.
  • Verser le tout dans la sorbetière, turbiner de 30 à 40 minutes et placer au congélateur au moins 4 heures.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (175g)
Calories: 448Kcal
  • Glucides: 44.4g
  • Lipides: 26.4g
  • Gras sat.: 15.8g
  • Protéines: 7.8g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 30.7g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 21
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Glace aux spéculoos tout simple, photo 1
Glace aux spéculoos tout simple, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge
Arbois blancJura, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

18/09/2011

Un délice!!!! essayée hier, et il n'en reste plus une miette, tout le monde a adoré!!! Merci beaucoup!

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crisounet, 03/08/2010

Délicieux......

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