Ptitchef

Glace aux spéculoos tout simple

Dessert
6 parts
50 min
facile
448 Kcal
Une glace bien gourmande qui plaira à toutes les papilles. Elle est vraiment excellente, surtout, essayez-la, vous ne serez pas déçu!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
4 jaunes d'oeufs

80 g de sucre semoule

2 sachets de sucre vanillé

40 cl de lait entier

1/2 cuillère à café de cannelle en poudre

200 g de spéculoos

20 cl de crème fraîche liquide entière

Préparation

  • Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre semoule jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Incorporer le lait en filet puis le sucre vanillé et la cannelle.
  • Placer le mélange au bain marie et faire épaissir en remuant sans cesse. Retirer du feu et laisser refroidir.
    Mettre le mélange au réfrigérateur au moins 30 minutes.
  • Pendant ce temps, écraser les spéculoos en une poudre pas trop fine et les rajouter à la préparation.
  • Monter la crème en chantilly et l'incorporer délicatement au mélange.
  • Verser le tout dans la sorbetière, turbiner de 30 à 40 minutes et placer au congélateur au moins 4 heures.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 175g
Calories: 448Kcal
  • Glucides: 44.4g
  • Lipides: 26.4g
  • Gras sat.: 15.8g
  • Protéines: 7.8g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 30.7g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 21

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Glace aux spéculoos tout simple, photo 1Glace aux spéculoos tout simple, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge
Arbois blancJura, Blanc



Commentaires des membres:

18/09/2011

Un délice!!!! essayée hier, et il n'en reste plus une miette, tout le monde a adoré!!! Merci beaucoup!

(0) (0) Signaler
crisounet, 03/08/2010

Délicieux......

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Glace au yaourt et à la framboise
Glace au yaourt et à la framboise
6 parts
1 heure
facile
4.3 / 5
Recette Glace maison sans sorbetière
Glace maison sans sorbetière
8 parts
4 heures
facile
3.9 / 5
Recette Glace à la mangue sans sorbetière
Glace à la mangue sans sorbetière
6 parts
14h30m
facile
3.7 / 5
Recette Glace aux spéculoos
Glace aux spéculoos
4 parts
5 min
facile
4.7 / 5

Recettes

A lire également

15 recettes aux spéculoos !15 recettes aux spéculoos !M&Ms se décline en bâtonnet de glace pour le plaisir des plus gourmands!M&Ms se décline en bâtonnet de glace pour le plaisir des plus gourmands!Découvrez la glace gothique, pour les âmes assez DARK.Découvrez la glace gothique, pour les âmes assez DARK.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez