Truffes au chocolat

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Confiseries symbolisant la fête de Noël, les truffes au chocolat sont, par excellence, le résultat d'une recette simple et alléchante. Pour obtenir ces petites billes qui fondent dans la bouche en quelques secondes, il faut principalement du chocolat, du beurre, des jaunes d'oeuf, du cacao et un peu de patience ! Sa simplicité de réalisation permet aux plus jeunes de s'adonner aux arts culinaires en cette période festive si spéciale. Le saviez-vous ? La truffe au chocolat a vu le jour au 19ème siècle par un chocolatier qui, par manque de matières premières, a décidé d'utiliser quelques ingrédients en sa possession.

Recette Truffes au chocolat enrobées

Truffes au chocolat enrobées

Dessert facile 1 h 10 m 131 kcal
Ingrédients: Pour 20 truffes environ : 200 gr de chocolat noir 70% cacao 10 cl de crème liquide 30%mg 20 gr beurre Pour enrober : vermicelles de chocolat noix...
Recette Truffes au chocolat au lait

Truffes au chocolat au lait

Dessert facile 11 min 196 kcal
Ingrédients: 120 g de chocolat au lait à pâtisser 50 g de crème liquide 20 g de beurre tempéré coupé en petits morceaux cacao amer
Recette Truffes au chocolat noir

Truffes au chocolat noir

Dessert moyen 1 h 40 m 375 kcal
Ingrédients: 200g de chocolat noir 10cl de crème semi-épaisse 50g de beurre 1 sachet de sucre vanillé Poudre de cacao non sucré
Recette Truffes au chocolat blanc et à la noix de coco avec un coeur de noisette

Truffes au chocolat blanc et noix de coco

Dessert facile 12 min 875 kcal
Ingrédients: 200g de chocolat blanc 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse 20 cL de lait de coco 2 sachet de sucre vanillé 150g de noix de coco (râpé) 30...
Recette Gâteau à la truffe au chocolat

Gâteau à la truffe au chocolat

Dessert moyen 50 min 785 kcal
Ingrédients: 1/ Pour le gâteau: 110 grammes de beurre fondu 110 grammes de sucre de canne 3 oeufs, légèrement battus 110 grammes de farine fermentante 40...
Recette Truffes au chocolat blanc et crème de sésame

Truffes au chocolat blanc et crème de sésame

Dessert facile 10 min 153 kcal
Ingrédients: Pour une douzaine de petites truffes : 65 g de chocolat blanc 15 g de crème liquide (très light) 20 g de crème de sésame Un peu de sucre glace (ou...
Recette Truffes au chocolat classiques

Truffes au chocolat classiques

Autre facile 25 min 2 min
Ingrédients: Pour 5 douzaines environ: 3 paquets (175 g chacun) grains de chocolat mi-sucré 1 boîte (300 ml) lait concentré sucré Eagle Brand régulier 1...
Recette Truffes au chocolat blanc et pistache

Truffes au chocolat blanc et pistache

Goûter moyen 35 min 236 kcal
Ingrédients: 110 g de chocolat blanc 50 g de crème liquide 20 g de pâte de pistache 25 g de beurre Pour l'enrobage : sucre glace quelques pistaches non salées
Recette Truffes au chocolat, gingembre et citron, beurre demi-sel

Truffes au chocolat, gingembre et citron

Dessert facile 15 min 505 kcal
Ingrédients: Pour 25 truffes de la taille d'une noix: 250 g de chocolat noir (Weiss, Barry-Caillebaut ou Valrhona) 40 cl de crème liquide 45 g de beurre 1/2 sel...
Recette Truffes au chocolat

Truffes au chocolat

Goûter facile 1 h 2 m 608 kcal
Ingrédients: 280 g de chocolat noir 60 g de beurre 50 g de cacao non sucré en poudre 10 cl de créme liquide à 35 % de M-G
Recette Truffes au chocolat et boules de noix de coco chocolater ultra-f

Truffes au chocolat et boules de noix de coco

Autre facile 40 min 15 min
Ingrédients: Truffe au chocolat a l'arôme de noisette : Ingrédients : * 300 gr de chocolat pâtissier * 150 gr de crème fraîche * 0,5 cuillère à café d'extrait...
Recette Truffes au chocolat blanc et au thé vert matcha

Truffes au chocolat blanc et thé vert matcha

Autre facile 20 min 163 kcal
Ingrédients: 200 g de chocolat blanc 100 g de crème liquide 20 g de beurre 2 cuillères à café bombées d'amande en poudre 2 cuillères à café bombées de thé vert...
Recette Truffes au chocolat blanc et pistache de pierre hermé

Truffes au chocolat blanc et pistache

Dessert moyen 1 h 15 m 706 kcal
Ingrédients: 200 g de pistaches mondées 340 g de chocolat blanc 16 cl de crème 75 g de beurre mou 3 goûtes d'amandes amère
Recette Truffe au chocolat et aux pépites d'abricot

Truffe au chocolat et pépites d'abricot

Dessert facile 15 min 290 kcal
Ingrédients: Pour 24 truffes: 200g de chocolat noir 8cl de crème fraîche 20g de beurre 40g de pépites d'abricot 40 g de biscuits petits beurres 1 pincée de...
Recette Truffe au chocolat et praliné

Truffe au chocolat et praliné

Dessert facile 15 min 389 kcal
Ingrédients: Pour 33 pralines: 170g de chocolat noir 10cl de crème fraîche 100g de Praliné favorites amandes-noisettes 33 noisettes torréfiées (facultatif)
Recette Truffes au chocolat et piment d'espelette

Truffes au chocolat et piment d'Espelette

Autre facile 10 min 3 min
Ingrédients: 7 oz de chocolat 70% râpé 1/3 tasse de crème 35% ¼ tasse de beurre non salé 3/4 tasse + 1 ½ cuillère à thé de sucre à glacer ½ cuillère à thé de...
Recette Truffes au chocolat et à la lavande

Truffes au chocolat et lavande

Autre facile 12 min 899 kcal
Ingrédients: 1 tasse de crème à 35% 1 cuillère à thé de fleurs de lavande séchées passées au mortier 12 onces de chocolat noir 70% 2 cuillères à soupe de Grand...
Recette Truffes au chocolat et au beurre d'arachide

Truffes au chocolat et beurre d'arachide

Autre facile 15 min 6 min
Ingrédients: 3/4 tasse (175 ml) de beurre, pas de substitut 1 tasse (250 ml) grains de cuisson au beurre d'arachide Reese ½ tasse (125 ml) de cacao 1 boîte...