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TRUFFES AU CHOCOLAT

Goûter
4 parts
1 heure
2 min
facile
608 Kcal
Des délicieuses truffes au chocolat pour les gourmands et gourmandes! À vous de voir avec la recette.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
280 g de chocolat noir

60 g de beurre

50 g de cacao non sucré en poudre

10 cl de créme liquide à 35 % de M-G

Préparation

  • Faire chauffer la crème liquide dans une casserole.
  • Couper très finement le chocolat , verser la crème liquide sur le chocolat en mélangeant bien au fouet pour le faire fondre, ajouter petit à petit le beurre coupé en petit cubes .
  • Laisser refroidir au réfrigérateur 1 heure au moins.
  • Une fois cette pâte durcie, à l'aide d'une petite cuillère parisienne ou avec une cuillère, former des petites boules et roulez-les à la main plus ou moins rondes et laisser les tomber dans un bol rempli de poudre de cacao.
  • Les rouler délicatement dans le cacao puis les déposer sur une feuille de papier et les remettre au réfrigérateur.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (123g)
Calories: 608Kcal
  • Glucides: 44.1g
  • Lipides: 43.6g
  • Gras sat.: 27.6g
  • Protéines: 5.9g
  • Fibres: 7.6g
  • Sucre: 31.7g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 29
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:






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