Faire chauffer la crème liquide dans une casserole.
Couper très finement le chocolat , verser la crème liquide sur le chocolat en mélangeant bien au fouet pour le faire fondre, ajouter petit à petit le beurre coupé en petit cubes .
Laisser refroidir au réfrigérateur 1 heure au moins.
Une fois cette pâte durcie, à l'aide d'une petite cuillère parisienne ou avec une cuillère, former des petites boules et roulez-les à la main plus ou moins rondes et laisser les tomber dans un bol rempli de poudre de cacao.
Les rouler délicatement dans le cacao puis les déposer sur une feuille de papier et les remettre au réfrigérateur.
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Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat!
Stop aux pépites de chocolat au fond du moule grâce à ces astuces!
Faire des chocolats maison!
