Ptitchef

Truffes fondantes au chocolat

Dessert
8 parts
20 min
5 min
facile
396 Kcal
Une tuerie pour les mordus de chocolat comme moi !

Ingrédients

8

Préparation

  • Cassez le chocolat en petits morceaux dans une casserole et ajoutez le lait,faites fondre à feu doux.
    Mélangez avec une spatule en bois pour obtenir une pâte lisse.
  • Ajoutez le beurre en parcelles en mélangeant.
  • Puis incorporez les jaunes d'oeufs un par un et enfin la crème liquide. Mélangez bien.
  • Ajoutez enfin le sucre glace en fouettant.
  • Versez la pâte dans un saladier et placez au frais pendant au moins 2 heures.
  • Quand la pâte est dure, formez des petites boules comme une noix et roulez les dans le cacao (ou autre)
    Gardez au réfrigérateur jusqu'au service.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (80g)
Calories: 396Kcal
  • Glucides: 37.4g
  • Lipides: 25.2g
  • Gras sat.: 15.4g
  • Protéines: 3.3g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 31.5g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 20
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhone, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Combien de temps peut on les conserver? merci

Réponse:

En général, elles sont mangées très rapidement mais je dirais quatre à cinq jours. Il y a quand même du jaune d'oeuf. Bonne journée

Peut_on les congeler , Merci de me répondre

Réponse:

Je ne sais pas, je n'ai jamais essayé mais il n'y a pas de raison, on congèle bien les gâteaux. Essayez d'en mettre quelques unes et dites nous si elles restent aussi bonnes




Commentaires des membres (41):

marthe, 21/12/2018

Très bonne recette

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stella, 21/12/2018

Un délice ! c'est Bon le fait maison surtout avec les enfants ...

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16/07/2015

C'est royal, excellent!

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25/12/2013

Good

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21/12/2013

Je l'ai deja faite et je confirme EXCELLENT !!!!

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djouhra, 14/12/2019

Je vais la faire elle a l air delicieuse

(0) (0) Signaler
cloclo8, 14/12/2019

C est un delice

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sethi1er, 28/12/2013

Juste roulé dans du cacao sans sucre!!!!!!!!!!!!AA++

(1) (0) Signaler
alahad
alahad, 23/12/2013

A faire vite

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23/12/2013

Dommage, c'est pas vraiment "ça com" que l'on travaille le chocolat....

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