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Fondant exotique à l'ananas

Dessert
5 parts
25 min
45 min
facile
545 Kcal
Comme son nom l'indique, c'est un dessert très fondant marié avec un fruit exotique!

Ingrédients

Nombre de parts: 5
1 grande boîte d'ananas au sirop (570 g)

40 g de cerises confites

150 g de farine

50 g de maïzena

1 càs de maïzena

3 càs de noix de coco râpée

130 g de sucre

1 sachet de levure chimique


130 g de beurre + pour le moule

une pincée de sel

Préparation

  • Egoutter les tranches d'ananas, réserver le sirop. En disposer sur le fond d'un moule à manqué beurré, mixer le reste. Mettre les cerises confites au milieu de chaque tranche d'ananas
  • Fouetter dans un saladier les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine, la levure, la Maïzena, une pincée de sel et le beurre fondu. Mélanger. Verser la préparation dans le moule par-dessus les tranches d'ananas et cuire 40 minutes au four préchauffé à 200°
  • Délayer 1 cuillère à soupe de Maïzena dans 10 cl de sirop froid. Porter à ébullition dans une casserole, en remuant sans arrêt. Cuire quelques minutes, puis, ajouter 4 cuillères à soupe de purée d'ananas
  • Retourner le gâteau tiède sur un plat. Recouvrir de sauce à l'ananas et saupoudrer de noix de coco râpée

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (213g)
Calories: 545Kcal
  • Glucides: 67.1g
  • Lipides: 29.1g
  • Gras sat.: 18.2g
  • Protéines: 10.1g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 35.9g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 25
VégétarienVégétarien

Photos

Fondant exotique à l'ananas, photo 1
Fondant exotique à l'ananas, photo 2
Fondant exotique à l'ananas, photo 3
Fondant exotique à l'ananas, photo 4
Fondant exotique à l'ananas, photo 5
Fondant exotique à l'ananas, photo 6

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de LunelLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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