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Fondant au citron et ananas confit au curcuma

Dessert
4 parts
10 min
4 min
facile
434 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

pour le fondant :

250g fromage blanc en faisselle égoutté


40g farine

10cl crème

100g sucre

le jus d'un demi-citron


pour l'ananas confit :

1/2 ananas (environ 150g pulpe coupée en dés)

25g sucre

1/2 cuillère à café curcuma + poivre

Préparation

  • Préparer le fondant ; battre les oeufs et le sucre, ajouter le fromage et la crème puis la farine tamisée et le jus de citron.
  • Verser dans des pots en verre et faire cuire au micro-ondes environ 4 minutes à 400 Watt puis réserver au frais.
  • Préparer l'ananas confit ; dans une casserole, mettre le sucre avec 1 cuillère à café d'eau, porter à ébullition puis ajouter l'ananas, laisser confire environ 15 minutes puis ajouter le curcuma et une pincée de poivre et laisser refroidir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (329g)
Calories: 434Kcal
  • Glucides: 59.1g
  • Lipides: 15.1g
  • Gras sat.: 9.2g
  • Protéines: 12g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 47.3g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 20
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Fondant au citron et ananas confit au curcuma, photo 1
Fondant au citron et ananas confit au curcuma, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de LunelLanguedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






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