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Fondant citron coco

Dessert
8 parts
15 min
30 min
moyen

Ingrédients

8

Glaçage :

Préparation

  • Battre les jaunes d'œufs avec le sucre, ajouter le jus et le zeste de citron. Incorporer la purée d'amandes. Ajouter la farine et la levure chimique, puis la noix de coco.

    Ensuite battre les blancs d'œufs en neige et les incorporer.
    Verser dans un moule beurré et enfourner 25 à 30 mn au four préchauffé à 180° C.

    Une fois le gâteau refroidi, recouvrir avec le nappage et l'étaler à l'aide d'une spatule.


Photos

Fondant citron coco, photo 1
Fondant citron coco, photo 2
Fondant citron coco, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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