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Perles de japon à la noix de coco et citron vert
Préparation
- Faites tremper les perles de Japon dans un blo d'eau froide pendant 10 minutes.
- Versez le lait de coco et le lait dans une casserole avec le sucre et faites bouillir.
- Ajoutez les perles du Japon et faites cuire sur feu doux pendant 20 minutes en remuant souvent.
- Laissez refroidir.
- Le coulis :
Pressez les citrons et versez dans une casserole avec le sucre. - Faites réduire sur feu moyen 2-3 minutes.
- Montage des verrines :
Répartissez les morceaux d'ananas au fond des verrines. - Versez les perles du Japon dans les verrines.
- Mettez au frais pendant 2 heures.
- Au moment de servir, versez le coulis de citron vert.
- Parsemez de copeaux de chocolat.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (187g)
Calories: 232Kcal
- Glucides: 36.9g
- Lipides: 7.7g
- Gras sat.: 6.2g
- Protéines: 4.1g
- Fibres: 2.2g
- Sucre: 28.2g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 12

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