Fondant au citron et à la noix de coco

Par Nell91
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6 commentaires

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Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
8 parts
Préparation:
90 min
Cuisson:
40 min
Prêt en:
2 h, 10 m
Difficulté:
facile

Ingrédients

Pour le gâteau :
- 180g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 125g de beurre
- 250g de sucre
- 50g de noix de coco râpée
- 250ml de lait entier
- 2 oeufs
- le zeste d'un citron
Pour le glaçage :
- 180g de sucre glace
- 90g de noix de coco râpée
- 60 ml de jus de citron (soit le jus de 2 citrons)
- le zeste d' 1/2 citron

Préparation

Préparation du gâteau :
- Préchauffer le four à 180°.
- Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
- Zester un citron.
- Dans un saladier, verser la farine, la levure, le sucre, la noix de coco râpée, le zeste de citron, le beurre fondu, les oeufs et le lait. Mélanger.
- Beurrer et fariner un moule à manqué de 22cm de diamétre (je déconseille de prendre plus grand car le fondant risque d'être trop plat mais vous pouvez en prendre un de 20cm).
- Verser la pâte dans le moule
- Enfourner pendant 40min (vérifier la cuisson)
- Laisser refroidir 5 minutes avant de démouler.

Préparation du glaçage :
- Mélanger la noix de coco râpée avec le sucre glace et le zeste de citron.
- Verser le jus de citron et mélanger.

Montage :
- Napper le gâteau avec le glaçage et égaliser avec une spatule plate.

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Par Nell91




Commentaires des membres:

18/09/2012

Pff!jv o cora jachet un pas cher et mieux hahaha!!pkoi payer plus

(0) (0) Abuse
johnny_b2014
johnny_b2014, 25/06/2014

Mmm c très bon merci pour la recette .

(0) (0) Abuse
francimeli
francimeli, 07/02/2013

Trop mouillé et trop sucré pour moi

(0) (0) Abuse
15/05/2013

C tres bon mmm

(0) (0) Abuse
12/04/2013

Trop bon

(0) (0) Abuse
chrisguy, 15/05/2013

Hummmm

(0) (0) Abuse


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