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Carrés moelleux citron vert-noix de coco
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Travaillez le beurre avec le sucre en pommade.
Ajoutez les jaunes d'œufs et mélangez. - Ajoutez la farine, la levure, la noix de coco et la fleur de coco.
- Mélangez énergiquement.
Pressez les citrons verts et versez le jus dans la préparation. - Mélangez.
Battez les blancs en neige ferme. - Incorporez-les délicatement à la pâte en soulevant la pâte du bas vers le haut.
- Versez la pâte dans un moule carré de 26 à 30 cm de côté.
- Enfournez pendant 20-25 minutes.
- A la sortie du four, laissez refroidir.
- La décoration :
Pressez le citron vert.
Imbibez le gâteau avec le jus de citrons. - Parsemez le gâteau de noix de coco râpée.
Coupez en carrés.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (57g)
Calories: 95Kcal
- Glucides: 8.1g
- Lipides: 5.1g
- Gras sat.: 3.2g
- Protéines: 2.4g
- Fibres: 1.3g
- Sucre: 5.7g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 4

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