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Gâteau au citron et à la noix de coco

Dessert
3 parts
10 min
40 min
facile
1351 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3

Pour le gâteau :

180 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

50 g de noix de coco râpée

1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé

120 g de beurre fondu


250 ml de lait

250 g de sucre en poudre


Pour le glaçage :

180 g de sucre glace

90 g de noix de coco râpée

1/2 cuillère à café de zeste de citron râpé

60 ml environ de jus de citron

Préparation

  • Graisser un moule à manqué. Dans un saladier, mélanger parfaitement tous les ingrédients du gâteau jusqu’à ce que la pâte devienne bien homogène.
  • Verser dans le moule et faire cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 40 minutes environ.
  • Laisser tiédir le gâteau 5 minutes avant de le démouler sur une grille.
  • Préparer le glaçage; mélanger le sucre glace, la noix de coco, le zeste de citron dans un bol.
  • Ajouter suffisamment de jus de citron pour obtenir un glaçage consistant mais encore fluide. En napper le gâteau refroidi.

Photos

Gâteau au citron et à la noix de coco, photo 1Gâteau au citron et à la noix de coco, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 434g
Calories: 1351Kcal
  • Glucides: 191.7g
  • Lipides: 54.7g
  • Gras sat.: 38.2g
  • Protéines: 16.9g
  • Fibres: 8.6g
  • Sucre: 149.7g
  • ProPoints: 37
  • SmartPoints: 68

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Macvin du JuraJura, Rouge





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