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Couronne de noix de coco et fruits exotiques.

Dessert
4 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
125 g de noix de coco râpée

150 g de sucre

2 oeufs entiers

2 blancs d'oeuf


Pour les fruits :




1 petit ananas

1 moule en couronne

Préparation

  • Mélanger vivement le sucre avec les oeufs entier et ajouter la noix de coco.
  • Monter les blancs en neige ferme et incorporer délicatement au mélange.
  • Enfourner à 180° pendant 20 minutes.
  • Pendant ce temps, éplucher et tailler les fruits en morceaux.
  • Démouler la couronne, éventuellement la passer sous le grill pour une coloration plus soutenue et garnir l'intérieur de fruits, et saupoudrer de sucre glace.

Photos

Couronne de noix de coco et fruits exotiques., photo 1
Couronne de noix de coco et fruits exotiques., photo 2
Couronne de noix de coco et fruits exotiques., photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du JuraJura, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Champagne roséChampagne, Rosé

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