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Gâteau au yaourt et noix de coco

Dessert
8 parts
15 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8

1 pot de yaourt nature

1 pot de noix de coco râpée

1/2 pot d'huile

2 pots de sucre

3 pots de farine

1/2 zeste de citron ou arôme

1/2 sachet levure chimique


décor :

confiture abricot

noix de coco râpée

Préparation

  • Préchauffer le four à 180 ° (th 5-6). Fouetter les œufs entiers avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
  • Ajouter le pot de yaourt, l'huile, le zeste ou l'arôme de citron et mélanger délicatement.
  • Incorporer la farine avec la levure et en dernier lieu le pot de noix de coco râpée.
  • Verser la pâte dans un moule à manqué à 22 cm de diamètre et cuire 35 minutes environ, tout dépend des fours, à surveiller donc.
  • Démouler froid, puis étaler dessus un peu de confiture d'abricot et parsemer de noix de coco râpée.

Photos

Gâteau au yaourt et noix de coco, photo 1
Gâteau au yaourt et noix de coco, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du JuraJura, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:






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