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Gâteau au yaourt et noix de coco

Dessert
8 parts
15 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8

1 pot de yaourt nature

1 pot de noix de coco râpée

1/2 pot d'huile

2 pots de sucre

3 pots de farine

1/2 zeste de citron ou arôme

1/2 sachet levure chimique


décor :

confiture abricot

noix de coco râpée

Préparation

  • Préchauffer le four à 180 ° (th 5-6). Fouetter les œufs entiers avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
  • Ajouter le pot de yaourt, l'huile, le zeste ou l'arôme de citron et mélanger délicatement.
  • Incorporer la farine avec la levure et en dernier lieu le pot de noix de coco râpée.
  • Verser la pâte dans un moule à manqué à 22 cm de diamètre et cuire 35 minutes environ, tout dépend des fours, à surveiller donc.
  • Démouler froid, puis étaler dessus un peu de confiture d'abricot et parsemer de noix de coco râpée.

Photos

Gâteau au yaourt et noix de coco, photo 1Gâteau au yaourt et noix de coco, photo 2

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Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

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