Irrésistible gâteau à la noix de coco

Name: Irrésistible gâteau à la noix de coco
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 190 g de noix de coco râpée; 50 g de Maïzena; 3 oeufs; 30 cl de lait; 20 cl de crème; 1 boîte de lait concentré sucré (397 g); 2 cuillères à soupe bombées de sucre glace; Pour le glaçage:; 100 g de chocolat noir; 10 cl de crème liquide

Dessert

8 parts

20 min

80 min

facile

436 Kcal

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Voici l'un des meilleur gâteau à la noix de coco, il est fondant moelleux et ses deux couches si complémentaires sont un vrai régal à chaque bouchées!

Ingrédients

Nombre de parts: 8

190 g de noix de coco râpée

50 g de Maïzena

3 oeufs

30 cl de lait

20 cl de crème

1 boîte de lait concentré sucré (397 g)

2 cuillères à soupe bombées de sucre glace

Pour le glaçage:

100 g de chocolat noir

10 cl de crème liquide

Préparation

Préchauffer votre four à 170°C.
Dans un grand saladier, mélanger la Maïzena, le sucre glace et le lait.
Rajouter le reste des ingrédients et bien mélanger le tout.
Versez l' appareil dans un moule à manqué en silicone et recouvrir de papier d' alu.
Faire cuire au bain-marie pendant 1 Heure 20.
Laissez entièrement refroidir avant de démouler.
Faire bouillir la crème et la versez sur le chocolat en morceaux, patientez 1 minutes avant de mélanger.
Napper le gâteau de cette ganache et saupoudrez d' un peu de noix de coco puis laissez prendre au réfrigérateur.

M mirliton

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