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Riz au lait de coco, chocolat blanc et fruits rouges

Dessert
4 parts
10 min
30 min
facile
624 Kcal
Un dessert savoureux, simple et très rapide à réaliser.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
160 g de riz arborio

60 g de sucre semoule

1 sachet de sucre vanillé

50 cl de lait de coco

25 cl de lait

70 g de chocolat blanc

150 g de fraises Gariguettes

125 g de framboises

125 g de myrtilles

Préparation

  • Rincer le riz sous l'eau froide, puis le verser dans une casserole d'eau bouillante. Stopper la cuisson à ébullition et l'égoutter.
  • Verser le lait de coco et le lait dans une casserole avec le riz, le sucre et le sucre vanillé.
  • Faire cuire environ 25 à 30 minutes à feu très doux, tout en remuant régulièrement afin que le riz n'attache pas au fond. Laisser ensuite tiédir le riz.
  • Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie puis l'incorporer au riz.
  • Ajouter une partie des fruits rouges dans le riz.
  • Dans le fond des verrines déposer une couche de fruits rouges et remplir les verrines avec le riz.
  • Parsemer le reste de fruits rouges sur le riz. Déguster tiède ou froid.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (364g)
Calories: 623Kcal
  • Glucides: 77g
  • Lipides: 29.2g
  • Gras sat.: 23.7g
  • Protéines: 10.1g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 39.1g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 29
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf

Photos

Riz au Lait de Coco, Chocolat Blanc et Fruits Rouges, photo 1
Riz au Lait de Coco, Chocolat Blanc et Fruits Rouges, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Champagne roséChampagne, Rosé

Questions:






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