Riz au lait de coco, ananas et raisin

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tres simple!

Ingrédients

120g de riz pour risotto
35 cl de lait de coco
30g de cassonade + 4CS
1 boîte d'ananas en tranches
raisins secs blonds

Préparation

Etape 1

Couper 6 tranches d'ananas en dés, ajouter une poignée de raisins secs, verser un peu de rhum et réserver.

Etape 2

Saupoudrer 4 tranches de cassonade et faire dorer au grill.

Etape 3

Faire cuire le riz dans le lait de coco sur feu doux, en remuant. Hors du feu, ajouter la cassonade, puis le mélange aux raisins

Etape 4

Servir tiède.




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