Ptitchef

Riz pervenche du laos, épices, lait coco & citronnelle

Plat
2 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 mesures de riz Pervenche du Laos

2 mesures d'eau

2 mesures de lait de coco

1 petite poignée de citronnelle séchée

1 petite cuillère à café d'épices à curry

1 pincée de sel

Préparation

  • Bien rincer le riz Pervenche.
  • Dans le rice-cooker, mettre le riz, l'eau, le lait de coco, la citronnelle, les épices et le sel et bien mélanger.
  • Enclancher le rice-cooker.
  • Au moment de servir, vous pouvez enlever les quelques écorces de citronnelle.
I Instants et Saveurs d'Elise

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Chateau ChalonJura, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc



Commentaires des membres:

13/03/2016

Le "riz Pervenche du Laos" n'est (hélas) plus vendu par Ethiquable depuis plusieurs années, la dernière fois que j'ai pu en avoir c'était en 2012.
Personne d'autre à ma connaissance ne vend ce riz, qui était, autant que je me souvienne, un mélange de riz violet et de riz "petit poussin".

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