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Coquilles St Jacques au lait de coco aux épices

Plat
4 parts
20 min
15 min
facile
605 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Coût estimé: 20.33 (5.08€/part)

Préparation

  • Faites chauffer le riz basmati, égouttez soigneusement les St Jacques. Dans une poêle avec l'huile chaude, faites les saisir 2mn de chaque coté, salez, poivrez.
  • Pendant ce temps, faites chauffer dans une casserole, le lait de coco, le jus de citron, le gingembre, la cardamone, le curcuma pendant 5 mn à feu doux. Salez, poivrez. Emulsonnez à l'aide d'un fouet 1mn à feu vif.
  • Dès que le mélange mousse, nappez en les St jacques et servez accompagné du riz basmati.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (267g)
Calories: 604Kcal
  • Glucides: 92.9g
  • Lipides: 12.9g
  • Gras sat.: 6.8g
  • Protéines: 27.6g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 2.6g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 18
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc
Chateau Chalon Jura, Blanc

Questions:






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