Encore une mini cocotte.....gratin de saint jacques et crevettes au lait de coco.

Ingrédients

• 8 noix de saint jacques
• 12 bouquets décortiqués
• 500 g d'épinards frais
• 1 brique de lait de coco
• 1 oeuf
• 15 cl de crème fraiche épaisse
• 1 pincée de curry
• Sel
• poivre