Ptitchef

Saint jacques au lait de coco

Entrée
4 parts
10 min
15 min
facile
214 Kcal
Voici une recette très festive. Délices, quant on adore la Noix de St Jacques et le lait de coco......

Ingrédients

Nombre de parts: 4
12 noix de  St Jacques



1 petite brique de lait de coco

1/2 cuillère à café de curry en poudre

huile

sel

Préparation

  • Eplucher l'échalote et l'émincer.
  • Prélever le zeste du citron ainsi que son jus.
  • Dans une petite poële, faire fondre les échalotes dans un peu d 'huile.Ajouter le curry, le lait de coco, le jus de citron et remuer.
  • Laisser épaissir quelques minutes.
  • Pendant ce temps , juste avant de les servir, faire cuire à feu vif les noix de St Jacques, 2 mn de chaque côté.
  • Au moment de servir, mettre les St Jacques sur assiettes, recouvrir de sauce et du zeste de citron.
C cocopassions

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 214g
Calories: 214Kcal
  • Glucides: 4.9g
  • Lipides: 9g
  • Gras sat.: 4.5g
  • Protéines: 26.5g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 1.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rougeCentre - Val de loire, Rouge
MercureyBourgogne, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

15/07/2011

Avec du riz a tombé

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