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Saint Jacques au lait de coco

Voici une recette très festive. Délices, quant on adore la Noix de St Jacques et le lait de coco......
Entrée
4 parts
10 min
15 min
facile
138 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Coût estimé: 11.07 (2.77€/part)

Préparation

  • Eplucher l'échalote et l'émincer.
  • Prélever le zeste du citron ainsi que son jus.
  • Dans une petite poële, faire fondre les échalotes dans un peu d 'huile.Ajouter le curry, le lait de coco, le jus de citron et remuer.
  • Laisser épaissir quelques minutes.
  • Pendant ce temps , juste avant de les servir, faire cuire à feu vif les noix de St Jacques, 2 mn de chaque côté.
  • Au moment de servir, mettre les St Jacques sur assiettes, recouvrir de sauce et du zeste de citron.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (124g)
Calories: 138Kcal
  • Glucides: 4.1g
  • Lipides: 7.8g
  • Gras sat.: 4.4g
  • Protéines: 11.2g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 1.6g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rouge Centre - Val de Loire, Rouge
Mercurey Bourgogne, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

15/07/2011

Avec du riz a tombé

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