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Saint jacques au lait de coco

Entrée
4 parts
10 min
15 min
facile
214 Kcal
Saint Jacques au lait de coco
  • (4.5/5 - 2 votes)
  • 1
  • 34
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Voici une recette très festive. Délices, quant on adore la Noix de St Jacques et le lait de coco......

Ingrédients

Nombre de parts: 4
12 noix de  St Jacques
1 petite brique de lait de coco
1/2 cuillère à café de curry en poudre
huile
sel

Préparation

  • Eplucher l'échalote et l'émincer.
  • Prélever le zeste du citron ainsi que son jus.
  • Dans une petite poële, faire fondre les échalotes dans un peu d 'huile.Ajouter le curry, le lait de coco, le jus de citron et remuer.
  • Laisser épaissir quelques minutes.
  • Pendant ce temps , juste avant de les servir, faire cuire à feu vif les noix de St Jacques, 2 mn de chaque côté.
  • Au moment de servir, mettre les St Jacques sur assiettes, recouvrir de sauce et du zeste de citron.
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C cocopassions

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 214g
Calories: 214Kcal
  • Glucides: 4.9g
  • Lipides: 9g
  • Gras sat.: 4.5g
  • Protéines: 26.5g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 1.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rougeCentre - Val de loire, Rouge
MercureyBourgogne, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

15/07/2011

Avec du riz a tombé

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