Pétoncles au curry et lait de coco

Ingrédients

• 300 g de pétoncles
• 1 oignon
• 1 cuillère à café de poudre de curry
• 1/2 boîte de lait de coco
• 1/2 cuillère à café de fécule de pomme de terre,
• du piment d'Espelette au goût
• sel
• un peu de beurre ou d'huile de colza