Ptitchef

Gambas au curry & à la crème de coco

Plat
1 parts
10 min
20 min
facile
389 Kcal
Un plat simple au curry que vous pouvez très bien accompagné du riz. C'est appétissant! bon appétit!

Ingrédients

Nombre de parts: 1
3 belles gambas entières

1/2 oignon

2 gousses d'ail

1/2 cuillère à café de curry indien

1/2 cuillère de curcuma

sel

poudre de piment (si vous aimez relevé)

1 tomate pelée et concassée

1/2 tasse d'eau

2 cuillères à soupe de crème de coco

Riz parfumé

Préparation

  • Nettoyez et décortiquez les gambas en prenant soin d'ôter le filament noir.
  • Laissez mariner avec un peu de citron, du curry et du curcuma.
  • Dans une poêle huilée, faites revenir l'oignon et l'ail.
  • Laissez bien cuire les oignons et rajoutez les épices puis la tomate concassée. Laissez mijoter et rajoutez l'eau.
  • Les tomates étant cuites, mettre les gambas, puis incorporez les cuillères de crème de coco. Remuez bien et laissez épaissir.
  • Saupoudrez de curry. Dressez votre assiette et servir avec du riz.
M Ma cabane aux délices ...

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (397g)
Calories: 389Kcal
  • Glucides: 57.6g
  • Lipides: 7.1g
  • Gras sat.: 5.1g
  • Protéines: 21.4g
  • Fibres: 5.8g
  • Sucre: 5.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Photos

Gambas au curry & à la crème de coco, photo 1
Gambas au curry & à la crème de coco, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

CondrieuVallée du Rhone, Blanc
Chateau ChalonJura, Blanc
MontagnyBourgogne, Blanc





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