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Gambas au concombre et au curry

Par Les bonheurs de SophieR
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Cette recette est très facile, rapide et délicieuse. Vous pouvez la servir en entrée pour les grandes occasions ou en plat principal pour un repas plus simple.

Ingrédients

- 1 concombre
- 1 /2 poivron rouge
- 2 gousses d'ail (éventuellement)
- 25 cl d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de curry
- 150 ml eau
- des crevettes ou des gambas
- 100 ml de crème fraiche
- une cuillère à soupe de maïzena
- sel
- poivre

Préparation

Etape 1

Epluchez le concombre, coupez-le en dés ainsi que le demi poivron.

Etape 2

Versez dessus l'huile d'olive mélangée à l'ail écrasé.

Etape 3

Mettez à cuire au micro-ondes 5 minutes ( puissance maximum).

Etape 4

A part mélangez l'eau avec le curry , la maïzena, le sel ,et le poivre.

Etape 5

Versez ce mélange sur les légumes et faites cuire encore 4 minutes.

Etape 6

Terminez en ajoutant les crevettes et la crème.

Etape 7

Mettez à cuire 2 minutes. Servez chaud .

Accord vin : Que boire avec ?

Condrieu (Vallée du Rhone, Blanc) Pouilly Fumé (Centre - Val de loire, Blanc) Montagny (Bourgogne, Blanc)


Par Les bonheurs de SophieR





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