Currycoco de tofu aux concombres

Name: Currycoco de tofu aux concombres
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de tofu fumé; 1/2 concombre; 10 cl de lait de coco; 1 noisette de beurre; 1 cuillère à café de curry en poudre; 1 branche de basilic; sel; poivre de sichuan

Un peu de fraîcheur afin de ravir les papilles endolories par la chaleur de l'été. C'est un plat simple et savoureux, rapide à préparer. Avec en plus le lait de coco pour le parfum suave et le crémeux et un peu de tofu fumé pour relever le tout et l'on obtient un petit plat bien sympa.

Entrée

2 parts

5 min

15 min

facile

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Ingrédients

200 g de tofu fumé
1/2 concombre
10 cl de lait de coco
1 noisette de beurre
1 cuillère à café de curry en poudre
1 branche de basilic
sel
poivre de sichuan

Coût estimé: 2.49€ (1.25€/part)

Préparation

Couper en cube le tofu et le concombre.
Faire fondre beurre dans une poêle. Ajouter le tofu et le concombre et cuire environ 10 minutes.
Ajouter le lait de coco, le basilic et cuire 5 minutes. assaisonner et servir.

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