CANARD EPICE AU LAIT DE COCO

Name: Canard epice au lait de coco
Prep time: 6 min
Cook time: 12 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 300 g filet de canard; 1 poivron vert; 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge; 10 cl lait de coco; basilic; 1 cuillère à soupe de sauce de soja; 200 g nouilles chinoises; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Plat

2 parts

6 min

12 min

facile

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Ingrédients

300 g filet de canard
1 poivron vert
1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge
10 cl lait de coco
basilic
1 cuillère à soupe de sauce de soja
200 g nouilles chinoises
1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Matériel

Casserole

Préparation

Coupez le canard en fines lamelles. Coupez le poivron en lanières.
Dans une sauteuse faire chauffer l'huile, ajoutez la pâte à curry et mélangeant pendant une minute.
Versez le lait de coco et remuez.
Ajoutez le canard et laissez cuire 4 minutes. Ajoutez alors les poivrons, la sauce soja, le basilic, sel et poivre.
Laissez cuire 3 minutes.
Dans une casserole d'eau bouillante salée, plongez les nouilles et cuire 5 minutes.
Egouttez les et répartir dans 3 coupelles ou trois assiettes. Ajoutez le canard sur les nouilles et nappez avec la sauce