Ptitchef

Filet de colin au lait de coco...

Plat
1 parts
20 min
13 min
moyen
Un plat baignant dans du lait de coco c'est le rêve! Vous allez vraiment vous régalez!

Ingrédients

Nombre de parts: 1
1 filet de colin

1 cuillère à soupe de jus de citron (jaune)

1 cuillère à café de curcuma

1 petit oignon

1 gousse d'ail

1 petite tomate

½ cuillère à café de gingembre

½ cuillère à café de piment doux en poudre

quelques goûtes de Tabasco

200 ml de lait de coco

graines de sésames

Préparation

  • Faire mariner le poisson couper en dés dans le jus de citron et le curcuma pendant 15 minutes.
  • Pendant ce temps, couper la tomate en dés et émincer finement l'oignon et l'ail.
  • Faire blondir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les dés de tomates, le piment doux, la Tabasco et le gingembre. Laisser cuire 2 à 3 minutes en remuant.
  • Ajouter le lait de coco. Laisser mijoter 10 minutes. Mettre le poisson et laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit.
  • Servir saupoudré de quelques graines de sésames et de pomme de terre vapeur.
L Les Envies d'Emilie...

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blancProvence, Blanc
Graves rougeBordeaux, Rouge
VolnayBourgogne, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Lait de coco : nos recettes faciles, originales et exotiquesLait de coco : nos recettes faciles, originales et exotiquesTout savoir sur le filet mignon de porcTout savoir sur le filet mignon de porcPtitchef a testé : Les Rochers Suchard au chocolat au laitPtitchef a testé : Les Rochers Suchard au chocolat au lait

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez