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Filet de colin au lait de coco...

Plat
1 parts
20 min
13 min
moyen
Un plat baignant dans du lait de coco c'est le rêve! Vous allez vraiment vous régalez!

Ingrédients

1

Préparation

  • Faire mariner le poisson couper en dés dans le jus de citron et le curcuma pendant 15 minutes.
  • Pendant ce temps, couper la tomate en dés et émincer finement l'oignon et l'ail.
  • Faire blondir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les dés de tomates, le piment doux, la Tabasco et le gingembre. Laisser cuire 2 à 3 minutes en remuant.
  • Ajouter le lait de coco. Laisser mijoter 10 minutes. Mettre le poisson et laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit.
  • Servir saupoudré de quelques graines de sésames et de pomme de terre vapeur.
L Les Envies d'Emilie...

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Volnay Bourgogne, Rouge





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