Name: Colin au lait de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 4 pavés de colin; 20 crevettes; 1 poivron vert; 1 poivron rouge; 1 poivron jaune; 2 tomates; 2 oignons; 2 gousses d'ail; 20 cl de lait de coco; 2 cc de purée de piment; 1 cc de curry en poudre; 1 cs d'huile d'olive; Sel; Poivre

Colin au lait de coco

Plat

4 parts

10 min

20 min

moyen

337 Kcal

Une association de saveurs que vous allez adorer !

FaBzh

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (421g)

Calories: 337Kcal

Glucides: 11.5g
Lipides: 13.4g
Gras sat.: 8.6g
Protéines: 39.8g
Fibres: 3.7g
Sucre: 7.7g
ProPoints: 8
SmartPoints: 10

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Chateau ChalonJura, Blanc

Petit ChablisBourgogne, Blanc

L'Etoile traditionJura, Blanc

Questions:

Bonjour, je vais tenter votre recette, mais quel est le grammage de purée de piments ? sachant que j"ai 2 enfants, il ne faut pas que ça pique de trop. merci

Réponse Ptitchef:

2 cuillère à café cela fait environ 10g, vous pouvez mettre 5g si vous voulez que ça pique moins

Bonjour, peut on mettre les poivrons coupés en lamelles? Et quand doit on mettre le curry...avec la purée de piment?

Réponse Ptitchef:

Bien sur le poivron peut être mis en lamelle si vous préférez. Vous mettez le curry après les oignons et avant le poisson

Très bonne association, très bon

Réponse Ptitchef:

Merci !!

Vidéo associée

Commentaires des membres:

Milio, 13/10/2020

J’ai cuisiné cette recette avec du dos de cabillaud ( il n’y avait pas de Colin ) très bonne mais le cabillaud se défait, à quel moment on doit mettre les tomates ( c’est pas indiqué)

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07/10/2020

Très bonne recette qui a du goût, ma famille s'est bien régalée. J'ai suivi la recette à la lettre du coup j'ai oublié de mettre les tomates qui n'apparaissent pas dans la préparation, je les ai mises après les crevettes.
Merci encore PtitChef et à demain pour d'autres recettes !

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Anne, 20/11/2018

Vraiment délicieux j ai adoré

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19/11/2018

Réalisée avec du dos de cabillaud. J'ai ajouté les crevettes en toute fin de cuisson

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ANNE MARIE, 07/07/2020

EN RETIRANT LE CURRY, CETTE RECETTE VIENT DU BRESIL ET S APPELLE MOQUECA MISTA. POISSON + CREVETTES.
QUELQUES MODIFICATIONS EGALEMENT POUR LA VERITABLE RECETTE. NE PAS FAIRE FRIRE LES POIVRONS

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michel, 11/11/2018

Superbe

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bruno561, 11/11/2018

Ça à l'air bon !!!

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31/03/2014

Délicieux

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