Ptitchef

Colin au lait de coco

Plat
4 parts
10 min
20 min
moyen
337 Kcal
Une association de saveurs que vous allez adorer !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 pavés de colin


1 poivron vert

1 poivron rouge

1 poivron jaune



2 gousses d'ail

20 cl de lait de coco

2 cc de purée de piment

1 cc de curry en poudre

1 cs d'huile d'olive

Sel

Poivre

Préparation

  • Émincer les oignons et l'ail. Couper les poivrons et les tomates en dés.
  • Dans une casserole, mettre l'huile d'olive. Faire revenir l'oignon et l'ail.
    Ajouter le curry
    Ajouter les poivrons et faire revenir quelques minutes.
    Ajouter le colin et les crevettes.
  • Verser le lait de coco et la purée de piment. Saler, poivrer. Laisser mijoter 15 minutes.

    Servir avec du riz.
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
FaBzhFaBzh

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 421g
Calories: 337Kcal
  • Glucides: 11.5g
  • Lipides: 13.4g
  • Gras sat.: 8.6g
  • Protéines: 39.8g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 7.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Chateau ChalonJura, Blanc
Petit ChablisBourgogne, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc

Questions:

Bonjour, je vais tenter votre recette, mais quel est le grammage de purée de piments ? sachant que j"ai 2 enfants, il ne faut pas que ça pique de trop. merci

Réponse Ptitchef:

2 cuillère à café cela fait environ 10g, vous pouvez mettre 5g si vous voulez que ça pique moins

Bonjour, peut on mettre les poivrons coupés en lamelles? Et quand doit on mettre le curry...avec la purée de piment?

Réponse Ptitchef:

Bien sur le poivron peut être mis en lamelle si vous préférez. Vous mettez le curry après les oignons et avant le poisson

Très bonne association, très bon

Réponse Ptitchef:

Merci !!




Commentaires des membres:

Anne, 20/11/2018

Vraiment délicieux j ai adoré

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
19/11/2018

Réalisée avec du dos de cabillaud. J'ai ajouté les crevettes en toute fin de cuisson

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
michel, 11/11/2018

Superbe

(0) (0) Signaler
bruno561, 11/11/2018

Ça à l'air bon !!!

(0) (3) Signaler
31/03/2014

Délicieux

(2) (2) Signaler

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