Ptitchef

Pain tahitien au lait coco

Autre
6 parts
12 min
30 min
facile
230 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
250 g de farine

1 sachet de levure lyophilisée

9 cl d' eau tiède

12,5 cl de lait de coco tiède

35 gr de sucre en poudre


1 cuillère à soupe de lait de coco

Préparation

  • Dans un saladier, verser la farine. Ajouter le sucre et mélanger.
  • Ajouter la levure.
  • Verser l'eau.
  • Ajouter le lait de coco.
  • Mélanger et commencer à pétrir comme pour une pâte à pain pendant 10 minutes environ. La pâte est assez collante.
  • Déposer la pâte dans un saladier.
  • Couvrir d'un torchon propre et laisser lever 1 h 30 environ. La pâte doit doubler de volume.
  • Dégazer la pâte.
  • Séparer la pâte en 3 boules et les placer dans un moule à cake beurré. Couvrir et laisser redoubler de volume.
  • Badigeonner le pain d'un mélange d'oeuf et de lait de coco.
  • Faire cuire 30 minutes environ dans un four préchauffé à 180 degrés.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 96g
Calories: 230Kcal
  • Glucides: 36.7g
  • Lipides: 5.4g
  • Gras sat.: 4g
  • Protéines: 7.3g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 7.2g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

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Chateau ChalonJura, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc

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