Haricots rouges au lait de coco

Name: Haricots rouges au lait de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 1 grosse boîte de haricots rouges; 1 oignon; 1 boîte de tomates pelées; De l'ail; 1 morceau de gingembre; 1 petit poivron vert; 1 cc de garam massala; 1 cc de curcuma; 1 cc de paprika; Quelques graines de cardamone; 1 cc de graines à roussir; 20cl de lait de coco; Huile d'olive; Sel aux aromates/poivre

Plat

4 parts

10 min

20 min

facile

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30

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 grosse boîte de haricots rouges

1 oignon

1 boîte de tomates pelées

De l'ail

1 morceau de gingembre

1 petit poivron vert

1 cc de garam massala

1 cc de curcuma

1 cc de paprika

Quelques graines de cardamone

1 cc de graines à roussir

20cl de lait de coco

Huile d'olive

Sel aux aromates/poivre

Préparation

Hacher l'ail et le gingembre et les placer dans un peu d'eau.

Faire revenir les graines à roussir dans l'huile d'olive.

Ajouter l'oignon et les épices.

Laisser cuire à feu doux.

Ajouter l'ail, le gingembre et l'eau.

Puis ajouter les tomates et le poivron coupé en morceaux.

Laisser cuire en mélangeant régulièrement.

Ajouter les haricots rouges et le lait de coco.

Saler/poivrer.

Couvrir et cuire 15min.

Servir avec du riz.