Rajma et boulettes de boeuf au curry

Ingrédients

• 250 g de haricots rouges
• 1 cuillère à café de curcuma
• 2 feuilles de laurier
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• 1 bâton de cannelle
• 1 cuillère à café de coriandre en poudre
• 1 cuillère à café de cumin en poudre
• 1 cuillère à café de curry indien - Mille et Une Épices
• 10 clous de girofle
• 1 bocal de tomates pelées maison
• 350 g de steak haché
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
• 1 petit morceau de gingembre
• 20 cl de lait de coco
• 12 gouttes de mélange Bombay ? Délice & Sens
• Sel
• poivre