Ptitchef

Curry de boulettes de boeuf à la coriandre

Plat
4 parts
15 min
25 min
facile
422 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Coupez l’oignon en 2. Émincez la moitié très finement en petits dés.
  • Mélangez-les au steak haché avec la coriandre concassée, l’oeuf, le lait, sel et poivre.
  • Allez y franchement avec les mains. Vous allez obtenir une farce homogène.
  • Formez des boulettes - 20 environ - et déposez-les sur une plaque allant au four.
  • Faites préchauffer votre four à 180°C et faites cuire 8 minutes en plaçant la grille sur le cran le + haut du four. Réservez.
  • Émincez l’autre moitié d’oignon. Faites-le revenir dans un peu d’huile.
  • Versez le lait de coco, le curry, le raisin sec et salez. Laissez cuire sur feu doux 5 minutes.
  • Ajoutez les boulettes, laissez 5 minutes et servez avec des nouilles de riz.

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (222g)
Calories: 421Kcal
  • Glucides: 16g
  • Lipides: 30.3g
  • Gras sat.: 20.9g
  • Protéines: 19.6g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 10.3g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 18
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Curry de boulettes de boeuf à la coriandre, photo 1
Curry de boulettes de boeuf à la coriandre, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Curry coréen de boulettes de veau
Curry coréen de boulettes de veau
2 parts
45 min
facile
4 / 5
Recette Curry de boulettes de boeuf asiatique
Curry de boulettes de boeuf asiatique
2 parts
27 min
facile
3 / 5
Recette Poulet au curry et lait de coco
Poulet au curry et lait de coco
3 parts
40 min
facile
4.5 / 5
Recette Curry de crevettes au lait de coco express
Curry de crevettes au lait de coco express
2 parts
20 min
facile
4.5 / 5
Recette Boulettes de bœuf et parmesan
Boulettes de bœuf et parmesan
2 parts
25 min
facile
3.7 / 5

Recettes

A lire également

On a trouvé une recette qui met toute la famille d'accord! On a trouvé une recette qui met toute la famille d'accord! Ces accompagnements seront parfaits pour votre rôti de boeuf Ces accompagnements seront parfaits pour votre rôti de boeuf Ce plat qui traverse les générations et plaît toujours autant! Ce plat qui traverse les générations et plaît toujours autant!

Question du moment
Quelle est votre bonne résolution en cuisine pour cette rentrée?
Votez